貢布胡椒，是目前世界上胡椒產地唯一擁有「花果香」的胡椒粒。
「貢布胡椒」是2016年柬埔寨第一個受到歐盟(EU)保護的食物，宣布貢布胡椒是「受保護地理性標示」(Protected Geographical Indication，PGI)產品，PGI有點類似註冊商標，是歐盟對於傳統特產保護制度、農業產品原產地命名、與地理標示的一項保護制度，產品與地名之間的相關性，是兩者之間的必要條件，所以只有生長在柬埔寨貢布(Kampot)下的胡椒，才能在歐盟國家裡被稱為「貢布胡椒」，是被公認的「胡椒之王」的頂級食材，放入高檔餐廳的料理，其他地方生產的胡椒是禁止使用「貢布胡椒」這個名稱。
貢布胡椒之所以特別， 歸功於該地區的土壤含有豐富的礦物質，以及特別的氣候，不同平常的環境讓「貢布胡椒」富有一般胡椒所沒有的獨特花香味及多層次的香氣。
將胡椒粒研磨後，真的會散發出淡淡的花香，我將它跟白飯過油一起拌炒，沒加任和調味料，這炒飯那特殊的花香氣還真是無法形容，口感帶點辣味，但又不刺激，非常柔和的口感，真的非常的好吃。
在台灣這貢布胡椒粒的價錢，還不便宜40g要價300多元以上，在當地機場小小一罐也是10美金上下，但是在吃過以後
才知道他貴在哪裡~跟一般平常吃的胡椒真的差很多。真心推薦有機會可以買來吃看看~
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