宇恩的探索部落格

今天恩媽說我跟宇恩想要吃手工餅乾，但是恩爸根本沒做過，於是上網求問GOOGLE大神，查閱許多行家的食譜，拜師求藝後，於是開始了第一次動手做手工餅乾。

首先材料要準備:

1.無鹽奶油250G

2.糖粉150G

3.低筋麵粉350G

4.雞蛋1個

5.蔓越莓乾80G

6.枸杞乾50G

烤箱溫度:170度 15分(每個烤箱不同，還是要一邊烤一邊觀察是否烤焦，適時調整溫度)

步驟一、將無鹽奶油倒入攪拌鍋中，並將它攪拌至軟化狀態。

步驟二、倒入糖粉，將其攪拌均勻，直到糖粉完全融入奶油中。

步驟三、將全蛋液倒一半進入鍋中，用攪拌器攪拌均勻(不能打發)，攪拌均勻後，再倒入剩餘的蛋液，再次攪拌均勻。

步驟四、將麵粉過篩放入鍋中，然後攪拌均勻

步驟五、將蔓越莓乾跟枸杞乾倒入攪拌均勻(這些配料可自行變化)

步驟六、鋪設保鮮膜

步驟七、將調料挖出置放在保鮮膜上，然後包起來朔型成長方體狀

步驟八、將成行的餡料放置冷凍庫，冰到它變硬。

步驟九、拿出餡料，將它切片(大約0.5CM厚)，然後放置烤盤，將烤箱設定好溫度時間，就可享用美味的餅乾了。

看完以後是不是覺得非常簡單呢~大家有空可以試試看喔~但是記得千萬別吃太多~熱量超高的!!!!